材料榨菜、豆腐干。配料青、紅椒、小蔥段。調料味精、香油、蔥油、麻油。
1．將榨菜去皮切成絲，用開水燙過，投涼待用。 2．豆腐乾切成絲放入榨菜絲，加上青、紅椒絲，小蔥段加入鹽、味精、香油、蔥油、麻油拌勻即可。 提示 色澤美觀，口味香濃。
