主料：豆腐干150克，五花肉80克，泡紅椒4個 輔料：蒜苗1棵 調料：食鹽1/2小匙，蒜2瓣，生抽1小匙，白糖1/3小匙，植物油1大匙
1、香乾切片，五花肉切薄片，泡紅椒斜切成圈，蒜苗洗凈切段，大蒜去皮切片。 2、起油鍋，下入五花肉，炒至出油。 3、下入香乾、大蒜片，炒至香乾表面微微變黃。 4、下入泡紅椒、鹽、白糖，翻炒兩分鐘（此時如覺得太干，可放入少許水燜一下）。 5、下入蒜苗，放入生抽，炒勻即可出鍋。
