原料
用料原材料:豬腸200克,紅棗50克,蓮子50克,胡椒粒5克,姜10克,清湯1000克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
步驟
1、豬腸制凈氽水,紅棗、蓮子洗凈,姜切片待用。 2、凈鍋上火,放入清湯、薑片、胡椒粉、豬腸、紅棗、蓮子,大火燒開轉中火燉45分鐘調味即成。 功效 紅棗、蓮子均有天然維生素丸的美譽,尤其是紅棗更有「一日食三棗,百歲不會老」之雅稱,它們均為滋補聖品。蓮子補脾止瀉,益腎固精,養心安神,含有豐富的澱粉、糖、蛋白質、脂肪、多種維生素、荷葉鹼,以及鈣、磷、鐵等營養成分,對虛煩失眠、心悸不安、遺精、淋濁、帶下、脾虛有一定的食療作用。 愛心提示 成菜健脾益胃,老少皆宜。