冷凍酥皮2大片，糖粉40公克，蛋白1/2個，杏仁角65公克
1.糖粉、蛋白攪拌均勻成蛋白糖漿備用。 2.將冷凍酥皮稍微退冰，再抹上作法１的蛋白糖漿。 3.將作法2的酥皮切成10小塊，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。
