螺片300克，枸杞少許，黃瓜丁適量。調料美極鮮1小匙，精鹽少許，味精1／2小匙，香醋少許，糖少許，蔥油1小匙，辣油1／2小匙。
1、將螺片、枸杞分別用清水沖洗乾淨，枸杞子最好用水浸泡一下，使其軟化。 2、將螺片、枸杞放在鍋里焯一下水，撈出沖涼，備用。 3、將上述原料和黃瓜丁加調料拌勻入味，裝盤即成。 材料替換 原料中如加上菠蘿塊，則成為枸杞菠蘿香螺片。 口味變化 調味料中可重用糖、醋，則成為糖醋螺片，能適應大部分人的口味。
