用料海米30克，熟筍片100克，雪菜50克，清湯1000克，香油、鹽、味精、酒各適量。
1、海米用溫水泡發好，雪菜切成小塊備用。 2、將清湯、海米、筍片放入鍋內，湯煮沸後放入雪菜、鹽、味精、酒燒沸，淋入少許香油即可食用。
特點 清淡味美，家常風味。 功效 雪菜的營養價值很高，因富含芥子油而有特殊的香味。
