利用很多人扔掉的芹菜葉做成又有營養又好吃的美食，更符合環保精神。特別：清香適口，利用大多數廢棄的芹菜葉做出健康菜肴，即環保，又有營養。
配料：芹菜葉，少量水，少量麵粉，適量鹽，少量食用油
1、芹菜葉洗凈切碎，加麵粉、水、鹽調成糊狀。 2、平底鍋或電餅鐺放油，油熱後倒入芹菜葉糊，煎至兩面金黃成熟即可。
提示：如果多放油，可煎至外焦里嫩，非常好吃。如果少放油，則更能吃出芹菜葉的清香，可根據自己的喜好選擇。
