洋蔥、西芹
1、洋蔥豎切成絲，浸冰水，為的是去掉點辣味，然後口感更脆； 2、西芹去老皮切絲備用(我這次做用的是中芹，口感其實沒有西芹那麼嫩)； 3、熱鍋熱油，入芹菜絲翻炒一會兒加入洋蔥絲； 4、加鹽調味後，起鍋裝盤。
