草魚，生粉，吉土粉，雞蛋，鹽，味精，胡椒粉，糖，色拉油，料酒，橙汁
1、草魚治凈，片下兩片魚肉，在肉麵剞十字刀，碼底味； 2、拍粉後入油鍋炸成金黃色，撈出裝盤。 3、橙汁加鹽、糖對成汁，用吉土粉勾芡，淋於玉米魚上即成。
