原料
主料：雞腿 調料：鹽、日式米酒（清酒）、味霖、日式醬油、糖
步驟
1、雞腿剔去骨頭。 2、雞腿內加入一點點鹽抓勻，腌制一會兒。 3、鍋內加熱少許油，放入雞腿煎至兩面金黃。 4、調入一勺味霖和一勺米酒。 5、調入一勺醬油。 6、調入一勺糖，加入適量水燜煮至湯汁濃稠即可。
小技巧
1、照燒汁的做法有多種，我家大廚用的只是其中的一種較簡單的做法，不能說有多正宗，反正味道是非常好的，自家做菜不必苛求百分百的正宗，適合自己的就是最好的。 2、如果沒有味霖和米酒，可以買現成的照燒汁來用，味道也很好。 3、味霖、米酒、醬油、糖按等比例來放，味道比較好掌握。
