壽司飯200克，新鮮魚肉條、海苔、紫蘇葉各適量。
1、切1／2寬的海苔，取少許壽司飯鋪在海苔的一角。 2、將紫蘇葉放在壽司飯上，捲成圓錐形。 3、將新鮮魚條、放在手卷內即可。食用時佐以芥末、日本醬油(如不習慣吃生魚條，可將魚條放入平鍋內略煎)。
