原材料：鴨血。 配料：青蒜、胡蘿蔔、蒜片、薑片。 調味料：生抽、醬油、鹽。
1.鴨血稍微沖洗一下，切成條備用。 2.青蒜斜切成條，胡蘿蔔去皮切斜片備用。 3.鴨血焯水瀝干水分。 4.鍋內放油，燒熱後放入蒜片和薑片爆香。 5.緊接著放入胡蘿蔔翻炒。 6.放入青蒜同炒，接著放入焯好的鴨血條一起翻炒，同時放入醬油和生抽。 7.出鍋前放入適量鹽翻炒幾下即可。
