原料
雞翅中或翅根: 5隻， 薯片或任意膨化食品: 1袋， 雞蛋: 1個， 料酒: 1勺， 耗油: 1勺， 海鮮醬油: 1勺， 澱粉: 5勺， 黑胡椒: 適量
步驟
1首先雞翅根或翅中洗乾淨，然後加入料酒，海鮮醬油，黑胡椒和蚝油腌制入味，記得拿牙籤在每個上面都扎些洞洞，然後保鮮膜封上放進冷藏腌制一晚。 上面寫的配料中的量是5隻哦，如果像我這樣做很多記得配料也要多加的。
2腌制好後，準備3個碗 一個裝澱粉 一個裝打散的雞蛋還有一個裝碾碎的薯片或者其它膨化食品，這裡我用的是蝦條（一定要記得把雞蛋打散還有把薯片弄碎）
3記得粘粉的順序是先澱粉→雞蛋液→薯片 弄好後基本就這個樣子
4最後就下鍋炸就好了，很簡單的吧，同學們記得油溫不要過高，小火慢炸裡面才會熟，火急了外面炸好了但是裡面還是生的，再炸的話裡面熟了外面就焦了~
小技巧
其實是很基礎的炸食，很簡單易學，如果喜歡特別脆的就用薯片，如果像我這樣不喜歡脆的就可以用蝦條，出鍋後可以搭配自己喜歡的醬料，番茄醬 沙拉醬 酸辣醬巴拉巴拉的 再倒上一大杯冰鎮啤酒，簡直美滋滋~
