原料
普通麵粉: 克， 雞蛋: 個， 胡蘿蔔、香蔥: 根， 鹽、五香粉、雞精: 克， 水: 克， 白芝麻: ， 蝦仁:
步驟
1胡蘿蔔、香蔥放入攪拌機，加水打碎成「蔬菜稀糊」。 蝦仁剁碎。
2「蔬菜稀糊」、蝦仁碎、白芝麻、雞蛋、鹽、五香粉、雞精混合，用蛋抽攪打均勻。
3加入麵粉和水攪拌均，煎餅糊就製成了，麵糊的程度，倒下時成一條均勻細線即可。
小技巧
1、麵糊和水的比例要憑感覺，最好是做好了靜止一段時間，讓麵糊醒到位。 2、用不沾平底鍋攤餅皮，有氣泡說明水多了，加麵粉即可；麵糊倒入平底鍋，轉動鍋子，不能很好的形成一個圓，說明太稠了，加點水即可。 3、配料里有蝦仁，所以，口味清淡的朋友們，可以只加鹽提味。
