原料
生抽: 1勺， 鹽: 2克， 紅薯/地瓜粉條: 1把， 干豆腐: 半張， 綠豆芽: 1把， 韭菜: 5根， 蔥: 適量， 五香粉: 適量
步驟
1所需材料洗凈，切成如圖大小，地瓜粉條事先用涼水浸泡1-2小時
2熱鍋涼油，放蔥，五香粉，生抽，放干豆腐絲和地瓜粉條翻炒，擔心粉條沒熟可加適量水輕微燉煮至熟即可
3加綠豆芽翻炒1分鐘，加韭菜段翻炒，同時加適量陳醋和鹽，（醋一定要放，它是這道菜的靈魂???）
4翻炒幾下就要出鍋，要不韭菜就不好了，動作要快
5裝盤，享用吧，沒有負擔一道爽口素菜
小技巧
粉條要熟，必須放醋，做這道菜動作要快
