原料
酥皮: 一張， 蘋果: 若干， 糖: 500克， 黃油: 40克， 冰淇淋: 若干個球
步驟
1準備酥皮一張
2用圓形烤盤切圓
3用叉子扎些孔，備用
4蘋果去皮
5用挖球器去核，切開（我用的蘋果比較小，一切四瓣）
6鍋中放糖，加熱
7將糖熬制焦黃狀放黃油，至黃油融化並完全融合
8放入蘋果翻炒
9待蘋果掛上褐紅色糖汁即可
10將蘋果一次旋轉擺在圓形烤盤裡
11擺好後將剩下的糖汁均勻的淋在蘋果上
12蓋上酥皮，用刮刀將周邊下壓固定
13入烤箱，190度45分鐘
14出爐後用空盤把它倒扣出來，放涼
15用刀把它切成均勻等分
16取出一角裝盤，頂上放一顆自己喜歡的口味的冰淇淋球即可（頂上放自己喜歡的水果也可以）
小技巧
熬糖的時候要注意溫度，以免熬糊了！
