原料
麵粉: 100克， 雞蛋: 3個， 水: 50克， 蝦仁: 6隻， 包菜: 1/4個， 培根: 10片， 鹽: 1小撮， 木魚花: 1把， 蔥花: 1小撮， 沙拉醬: 適量， 日式烤肉醬: 適量， 海苔: 2片
步驟
1麵粉+雞蛋+水+鹽，用手動打蛋器攪拌均勻到沒有顆粒； 用量是差不多估算的，我的經驗是最後加水，調節麵糊濃稠程度，因為後面加的包菜會出水，可以稍微稠一些
2包菜切絲，大蝦剝皮切成小丁，加入麵糊中；
3培根分成一片一片，海苔剪成條，小蔥切碎備用
4熱鍋到油，到入和好的麵糊，稍微整形後，在麵糊上鋪滿培根，煎到麵糊基本凝固，翻面將培根煎熟
5小心盛出，擠上烤肉醬，沙拉醬 依次灑上木魚花，蔥花，海苔碎
小技巧
1.超市賣的培根很多都是熟的，要買生制培根，最好厚一點的；培根也可以用五花肉替代，不過不好切片，我就懶得用了…… 2.選的煎鍋尺寸最好和大阪燒的直徑差不多，整形方便，其實麵糊很稠，也不會流的 3.鹽少加，因為烤肉醬挺鹹的
