原料
西蘭花: 1朵， 蚝油: 2勺， 香菇: 7朵， 糖: 適量， 蒜: 1瓣， 姜: 適量， 醬油: 兩勺， 澱粉: 適量， 植物油: 適量， 紅色朝天椒: 1個
步驟
1西蘭花洗凈，用開水煮兩三分鐘左右（在水開後滴入幾滴生食用油，可保證綠色蔬菜不變色哦）撈出
2新鮮香菇煮熟撈出備用
3蒜和姜切末 把蚝油、醬油、白糖加五勺左右的水，調勻。可以根據自己口味的鹹淡加鹽或者糖
4中火熱油，下姜蒜末爆香，加入西蘭花和香菇翻炒，然後倒入蚝油汁，翻炒一分鐘左右，撈出西蘭花和香菇，隨意擺盤，剩下的湯汁加入水澱粉，然後淋在西蘭花上面，撒上紅辣椒。
