1、武昌魚: 500克， 2、姜蒜料酒蔥花等: 少許
1將武昌魚用料酒和薑絲腌漬入味。
2將入味的武昌魚放入沸水鍋中，清蒸8到10分鐘，然後關火，用虛火靜置10分鐘。
3倒掉盤中的汽水，然後在魚身上淋上熱油，調味。清蒸魚出鍋了！
