花生: 克, 植物油: 克, 辣椒: , 花椒,大料,香葉: , 芝麻:
1花生炒熟,去皮,可以用擀麵杖搗碎。
2干辣椒在炒花生時候也炒一下。然後搗碎
3鍋內倒入植物油,涼油放入花椒,大料,香葉。等油熱了,香料出味了,關火,撈出香辛料。放入芝麻,蓋鍋蓋,等芝麻不到處蹦蹦時候,放入花生,會冒泡,等幾秒關火,等十幾秒之後,放入搗碎的辣椒。加點鹽
各種比例可以隨意控制。我是怕辣就按花生:辣椒:油:芝麻=4:1:2:2做的。