原料
五花肉: 1500克， 中筋麵粉: 500克， 姜: 2片， 酵母: 適量， 桂皮: 1小塊， 冰糖: 適量克， 老抽: 適量， 五香面: 適量
步驟
1鍋熱後加入少許花生油，2湯勺白糖或冰糖熬到顏色變深，冒泡泡。
2加入焯水的前腿肉，翻炒，再加入適量老抽，至肉肉顏色變得紅亮。
3桂皮，丁香，五香面
4上好色的肉肉和桂皮等一起移入煲中，加足量溫開水。大火燒開，再調成小火，慢慢燉大約2個小時。再加入適量食鹽和煮熟的雞蛋，燉30分鐘左右至肉酥爛，一舉兩得的滷蛋也一塊兒完成嘍。入口即化的美味就這樣慢慢的產生了。
5燉肉的過程，發麵。這就不用贅述了哈。發好的面揪成均勻的麵糰，擀成圓餅，稍微薄一些口感更好。
6電煎鍋烙餅。
7燉好的肉肉是不是很誘人呢？
8烙好的餅用刀切開，加入剁好的肉肉和香菜，青椒，哇哦，迫不及待了吧。???
