原料
豬肉丁、干蝦米: ， 香菇、花生: ， 芹菜、青蒜: ， 鮮蝦、土豆: ， 薯粉、生粉: ， 味精、鹽: ， 魚露、胡椒粉: ， 咖喱粉:
步驟
1蝦米洗凈切碎
2香菇泡發切末
3鮮蝦洗凈切丁(蝦可不加)
4芹菜少量和青蒜一起洗凈切細
5薯粉研末後加入生粉，生粉和薯粉比例大概是3：7 （可以不放生粉）
6花生炒熟研碎
7豬肉丁與蝦米、香菇一起煸炒後加入鮮蝦，可以多加點油等下與土豆一起混合，炒至鮮蝦變色即可
8土豆蒸熟後壓成泥，晾涼後加入胡椒粉、兩勺鹽一勺味精和少許魚露提鮮
9土豆和粉的比例是3：1，再灑些咖喱粉，最後就把所有材料混合在一起揉啦~。
10最好戴一次性手套揉，不粘手。揉至看不見薯粉能成型就好
11搓成條，水開後在蒸架上放一張保鮮膜防止等下粘了，上鍋蒸25分鐘，可以用牙籤插一下，不粘就熟了
12蒸熟後就可以切片吃啦，晾涼後油煎一下更香~\(≧▽≦)/~
小技巧
1.蒸的時候記得放好距離，不然要粘了。 2.蒸的時間需要久一點，薯粉比較難熟。
