原料
雞: 1隻， 薑片: 少許
步驟
1一隻雞，一塊姜已經是這道菜的全部食材了，完全無油無鹽
2滴雞精是利用了虹吸的方法在蒸製的過程中把雞的精華萃取出來吸在中間的扣碗中，所以第一步的準備就是把一個小碗倒扣在大碗中
3整雞切塊，均勻的碼在小碗的四周，小碗的頂部儘量不要放雞肉，另外切塊的過程中儘量把雞骨剁碎有利於骨頭中的營養滲出，最後均勻碼上切好的薑片，這個步驟還是需要一定的體力的，不能勝任的孕媽媽可以在市場上買雞的時候請店家代勞
4在放雞肉的大碗上扣一個盤子，然后里三層外三層的把器皿裹嚴，為的是避免在蒸的過程中蒸汽接觸到雞肉，這樣滴出來的雞精就會變稀，失去功效
5大火燒開，轉小火，滴雞精唯一的問題就是需要長時間的烹飪，整隻雞的蒸製時間不少於7小時，如果是半隻雞時間可以適當減半
6我這次蒸了8個小時，整雞重量為2斤，可以看出經過8個小時的萃取雞肉已經很乾了，其實這時候的雞肉已經完全沒有營養價值了，而且變的很柴口感不好，不過在我們家狗狗的眼裡這可是難得的美味，因為完全沒有鹽，雞骨也都酥軟了，可以放心的給他拌狗糧?
7除去雞肉的碗，下一步便是見證奇蹟的時刻
8輕輕移動小碗，所有被小碗吸進去的精華就都流出來了
9把滴出來的雞精過篩挪到小碗中涼涼，很油是不是，沒關係，接下來的方法會把油一滴不剩的除掉
10涼涼後的雞精放入冰箱裡冷卻，因為油比水輕自然就浮在上層，冷卻後全部凝固了
11用小勺把上面的油鏟掉就露出了最後的精華
12好了，至此無油無鹽的孕婦進補神器製作完成，放到冰箱裡零度保鮮，個人認為保存10天是沒有問題的，食用的時候挖一到兩勺溫水沖化直接喝就可以了，淡淡的雞湯味適口性非常好，另外煮湯或者炒菜的時候放一點也可以使菜品增香不少，不過就是有點太奢侈了?
13吃的時候從大碗里挖出一勺
14溫水沖開，湯清澈無油
小技巧
在雞的選擇是我覺得並沒有什麼特別的要求，不過儘量選油少一些的 滴雞精早上空腹服用效果是最好的
