姜: 一大塊, 致美齋甜醋: 一瓶, 雞蛋: 10個以上, 豬蹄: 1隻
1將雞蛋洗凈,放鍋里加水燒熱至雞蛋熟透。(豬蹄同樣步驟)
2將姜刮乾淨,瓦煲放兩殼清水燒開
3將姜,煮熟的水煮蛋和煮熟的豬蹄一同放進瓦煲里再倒進一瓶醋,小火煲,完畢