原料
牛奶: 250克， 水: 250克， 紅茶: 2包， 糖或糖漿: 依個人喜好
步驟
1準備一口小奶鍋，加入250g水，燒開。
2茶葉我選的是阿薩姆紅茶包，兩包共計5g。大家可以選用任意自己喜歡的茶葉，各種紅茶、烏龍或者拼配皆可。個人比較喜歡茶色較重的阿薩姆、錫蘭等。
3水開後加入茶包。
4蓋上蓋子煮一分鐘，就阿薩姆茶葉來說一分鐘夠了，時間再長就會發澀。
5轉小火，加入牛奶，慢慢攪拌。
6再稍稍加熱一會兒，鍋邊有小氣泡產生的時候關火，不要等沸騰，會起奶皮。
7濃郁絲滑的奶茶完成。依自己口味可以加入糖或調味糖漿，不加糖也很好喝。
小技巧
1、煮茶時間不宜過長，保證口感絲滑。 2、加入牛奶後不要再次沸騰，賣相更好。
