原料
排骨 600克: ， 油豆角 700克: ， 小蔥 幾顆: ， 醬油 適量: ， 鹽 10-15克:
步驟
1豆角清洗乾淨，排骨也洗一下～備用
2熱油下蔥花爆鍋
3放入排骨，醬油，我慣用一品鮮
4排骨翻炒
5放入豆角，這個可以先將肉取出來，炒豆角，也可以一起炒
6直到豆角每一個都變成脆綠色
7放入水，沒過肉，別沒過豆角， 放入鹽。
8大火燒開，轉小火30分鐘左右，排骨軟爛了，如果還有湯汁的話，再收下汁。
9做好後放點蔥花！ 就成了～吃點糖蒜，吃點豆角～美味！
小技巧
排骨～二分肥八分瘦，肥的多點好吃。 排骨燉的時間也可以再長些～不要上下翻動，豆角就碎掉了～ 油豆角，可以換成芸豆～還有五月先豆角～都很好吃，還可以放土豆，玉米，都好吃。
