原料
排骨: 200克， 豆角: 100克， 蔥段: 10克， 蒜: 10克， 姜: 10克， 八角: 1個， 干辣椒: 1—2克， 花椒: 幾粒， 料酒: 一勺， 排骨醬: 5克， 老抽: 4克， 耗油: 10克， 白糖: 5克， 鹽: 5克， 海鮮醬: 5克
步驟
1豆角掰成3段，瀝干備用
2加水沒過豆角，燉熟即可
3排骨焯水後，去除血沫後，撈出備用
4熱鍋涼油，放幾粒花椒，八角、桂皮、薑片3-4片、蒜、蔥段3個，煸至金黃色，之後放入干紅辣椒段
5倒入處理好的排骨，炒至變色
6放海鮮醬，翻炒爆香
7倒入高湯，放一勺老抽，一勺醬油，半勺鹽，燉制25分鐘
8下入豆角，再悶制5分鐘
9最後放入玉米，留一點點湯汁或者收干都可以，味道不錯哦
小技巧
做這道菜用土砂鍋效果最好喲~吃的時候也不用盛出來，直接用砂鍋吃，豆角的香味和肉的味道混合，完美！
