原料
水: 160ml, 糖: 20g, 木薯粉: 100g
步驟
1木薯粉加60ml涼水調成糊狀
2糖加100ml水加熱融化,沸騰
3兩種漿趁熱混合形成糊,一定要熱,才可以防止沉澱
4加上草莓?
5水沸騰後放入鍋里中火蒸10分鐘,放涼後用牙籤轉一圈後挑出來就可以
小技巧
1.液體的總量為160ml即可,我喜歡100ml奶加60ml水,這樣奶香味重 2.因為家人喜歡淡點所以糖只加20g,喜歡甜的可以40-60g 3.草莓可以換成紅豆椰絲等其他料都可以
水: 160ml, 糖: 20g, 木薯粉: 100g
1木薯粉加60ml涼水調成糊狀
2糖加100ml水加熱融化,沸騰
3兩種漿趁熱混合形成糊,一定要熱,才可以防止沉澱
4加上草莓?
5水沸騰後放入鍋里中火蒸10分鐘,放涼後用牙籤轉一圈後挑出來就可以
1.液體的總量為160ml即可,我喜歡100ml奶加60ml水,這樣奶香味重 2.因為家人喜歡淡點所以糖只加20g,喜歡甜的可以40-60g 3.草莓可以換成紅豆椰絲等其他料都可以