超簡易版草莓牛奶缽仔糕 0

原料

水: 160ml, 糖: 20g, 木薯粉: 100g

步驟

1木薯粉加60ml涼水調成糊狀

2糖加100ml水加熱融化,沸騰

3兩種漿趁熱混合形成糊,一定要熱,才可以防止沉澱

4加上草莓?

5水沸騰後放入鍋里中火蒸10分鐘,放涼後用牙籤轉一圈後挑出來就可以

小技巧

1.液體的總量為160ml即可,我喜歡100ml奶加60ml水,這樣奶香味重 2.因為家人喜歡淡點所以糖只加20g,喜歡甜的可以40-60g 3.草莓可以換成紅豆椰絲等其他料都可以

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