鹵豬頭皮: 250, 蒜蓉: 少許, 蒜苗: 適量即可, 老乾媽: 1勺, 指天椒: 三隻
1放油熱鍋,放入蒜蓉爆至金黃色
2將已經滷好的豬頭皮放入鍋中翻炒,可以稍微爆一下油
3爆到差不多了,就可以加入老乾媽和指天椒,喜歡辣的可以多放一點
4翻炒均勻後,再加入蒜苗,炒熟就可以上碟了,記得,千萬不要再放鹽了,滷好的豬頭皮本來就有味道了,老乾媽也是鹹的,所以再放鹽就咸了
5完成