芥菜: 1棵， 燒骨: 半斤
1燒骨斬小塊備用。
2芥菜洗凈切段備用。
3將燒骨冷水飛水。
4飛水到這樣就可以撈起，換水開始煮燒骨了。
5燒骨煮十來分鐘後將上面的浮沫撇去。
6加入切好的芥菜煮到熟軟後就可以關火。關火前可以試試湯的鹹淡，因為燒骨不同鹹淡也會不同，我用的皇上皇的燒骨，不會太咸，出鍋前還得加一點點鹽。
7成品盛盤，根據個人口味可以適量撒點白鬍椒粉。
