原料
小番茄: ， 草莓: ， 法棍麵包: ， 檸檬: ， 蜂蜜:
步驟
1草莓洗乾淨，去蒂切粒
2小番茄洗乾淨，去蒂切粒
3法棍麵包切斜刀片，抹少許初榨橄欖油略微烤過
4取小碗，放入番茄粒、草莓粒，淋少許蜂蜜、檸檬汁拌勻
5將拌好的步驟4的混合物均分放置在烤過的法棍麵包片上，最後用苦細葉點綴即可
小技巧
草莓營養豐宮，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胺基酸，以及鈣、磷、鐵等礦物質及多種人體必須的維生素。其所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的作用；草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。 草莓含有重要的鞣花酸，能防癌、抗癌。草莓、櫻桃和葡萄等水果蘊含鞣花酸，可以消除人工或天然形成致癌物的作用，預防它們將正常的細胞轉變成癌細胞。 草莓味甘酸、性涼，能潤肺生津、健脾和胃、補血益氣及涼血解毒，可輔助治療動脈硬化、高血壓、冠狀動脈相關病症、壞血病及結腸癌等。值得一提的是，美國紐約有位營養學教授曾把草莓列入十大美容食品，據研究，女性常吃草莓，對頭髮及皮膚均有保健作用。 二月中旬至四月下旬為最佳品嘗期，它的外觀呈心形，果實飽滿，鮮美多汁，酸甜可口，香味濃郁，而且熱量極低，是水果中難得的色、香、味俱佳者，又稱「紅鑽石」，維生素C豐富，可以說是大自然賜給人類最佳活力的水果。 人人都可以食用，尤其適合女性。
