原料
墨魚爪: 十五個, 洋蔥: 一個, 油: 適量, 生抽: 適量, 鹽: 適量, 料酒: 適量
步驟
1墨魚爪洗乾淨,用料酒和鹽腌十五分鐘。瀝干水分備用。洋蔥切碎備用。
2鍋里放油,進八爪魚煎到變色,出水。放洋蔥碎繼續煎。到洋蔥的水也差不多幹掉的時候。放生抽。
3煎到鍋面基本焦掉。就可以出鍋了。
小技巧
墨魚自己會出水,洋蔥也會出水。分兩遍把水都煎掉。洋蔥是靈魂所在。
墨魚爪: 十五個, 洋蔥: 一個, 油: 適量, 生抽: 適量, 鹽: 適量, 料酒: 適量
1墨魚爪洗乾淨,用料酒和鹽腌十五分鐘。瀝干水分備用。洋蔥切碎備用。
2鍋里放油,進八爪魚煎到變色,出水。放洋蔥碎繼續煎。到洋蔥的水也差不多幹掉的時候。放生抽。
3煎到鍋面基本焦掉。就可以出鍋了。
墨魚自己會出水,洋蔥也會出水。分兩遍把水都煎掉。洋蔥是靈魂所在。