原料
金華火腿: 60克， 杏鮑菇: 1個（130克）， 香菇: 5朵（60克）， 胡蘿蔔: 1小段（60克）， 香辣香菇醬: 適量， 蒜米: 4瓣， 蔥花: 適量， 玉米油: 10克
步驟
1準備好材料和份量
2金華火腿取60克，切成薄片
3用溫水泡一下切好的火腿片
4胡蘿蔔去皮後切絲
5香菇洗凈後切成薄片
6杏鮑菇洗凈切成薄片
7蒜米，蔥花切碎
8燒熱油鍋，放入適量的油，倒入蒜米爆香
9放入香菇和杏鮑菇片
10炒到香菇變軟，加入胡蘿蔔絲翻炒2分鐘
11加入金華火腿片，繼續翻炒
12加入適量的香辣香菇醬，口味重的可以適當加鹽
13撒上蔥花碎繼續翻炒
14所有的食材炒熟後關火
15鮮美的火腿炒雙菇
16很下飯，肉質鮮美
小技巧
1.金華火腿用鹽腌過，切片後泡水可以減低鹽分的攝入 2.鹹度根據口味靈活調整 3.香辣香菇醬可以換成老乾媽等有香辣味道的調味醬
