簡介
最愛這個搭配啦～雞腿滑滑的又有嚼勁，杏鮑菇和鮮冬菇吸收雞腿肉的鮮味被吸收掉簡直不能更好吃啦！
原料
雞腿 3個, 杏鮑菇 1個, 鮮冬菇 10朵, 香菜 兩棵, 醬油 適量, 蚝油 適量, 糖 適量, 鹽 少許, 胡椒粉 少許
步驟
1雞腿砍件加少許鹽腌制一下、杏鮑菇、鮮冬菇切厚片。
2鍋內加油，油熱放入雞腿肉。
3雞腿肉煎至兩面金黃時，加入杏鮑菇片，翻炒一下，杏鮑菇稍軟時可加入鮮冬菇繼續翻炒。
4這時候加入鹽少許，翻炒。陸續加入醬油、蚝油、糖，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，轉中小火，將雞燜熟。
5掀開鍋蓋後加入胡椒粉，最後加入香菜翻炒一下就可以上菜啦！
小技巧
為啥是先放杏鮑菇，因為這個比較厚一點，先放的話會更入味還有吸油。 這個菜完全不用放水，因為兩種菇在放了鹽以後～會出水的，收汁以後簡直是太下飯了！(≧▽≦)
