原料
麵粉: , 雪菜: , 豬肉: , 筍丁: , 蔥:
步驟
1和面,2斤麵粉配4克安琪酵母(35度水化開)。面揉好以後,醒發2小時。用保鮮膜蓋上。麵糰開始膨脹。
2將雪菜、豬肉餡、筍丁和蔥粒攪拌均勻,加入芝麻油、生抽、鹽和糖調味。準備好餡料。
3將發好的麵糰分成等量的小劑子。
4將小劑子用擀麵杖擀成圓形,皮薄比較好,放入包子餡料。
5收口,捏褶子包起來。
6熱水上鍋蒸,20分鐘。
7熱氣騰騰出鍋啦!
8來一口,三鮮包子。
麵粉: , 雪菜: , 豬肉: , 筍丁: , 蔥:
1和面,2斤麵粉配4克安琪酵母(35度水化開)。面揉好以後,醒發2小時。用保鮮膜蓋上。麵糰開始膨脹。
2將雪菜、豬肉餡、筍丁和蔥粒攪拌均勻,加入芝麻油、生抽、鹽和糖調味。準備好餡料。
3將發好的麵糰分成等量的小劑子。
4將小劑子用擀麵杖擀成圓形,皮薄比較好,放入包子餡料。
5收口,捏褶子包起來。
6熱水上鍋蒸,20分鐘。
7熱氣騰騰出鍋啦!
8來一口,三鮮包子。