原料
土豆: 兩個， 黃瓜: 一根， 洋蔥: 半個， 火腿腸: 一根， 玉米粒: 適量，可根據自己喜好加入， 馬蘇里拉芝士片: 3片， 黑胡椒汁: 10g， 煉乳: 10g， 蚝油: 10g， 鹽: 2g， 雞粉: 2g
步驟
1以上材料備齊。
2土豆洗凈後上鍋蒸約30分鐘使其完全變軟。（水開後轉中火蒸至土豆完全變軟，可用筷子插進土豆試探其是否熟透）待不燙手時將皮全部剝掉搗碎拌勻。
3將洋蔥，火腿腸，黃瓜切成小丁，鍋中倒油開火將其炒熟。（此處可根據自己喜好加入喜歡的食材，如培根丁、玉米粒、蘑菇丁等）
4將炒熟的食材丁和已拌勻的土豆泥攪拌均勻，添加適量黑胡椒汁、蚝油、煉乳、雞粉、鹽、涼開水，充分攪拌均勻。（如無把握可邊加邊嘗，防止調味品過量導致土豆泥口味過重）
5烤盤上鋪層錫紙，借用勺子將拌勻的薯泥團成團擺在錫紙上（注意薯球之間要保持適當距離）
6將馬蘇里拉奶酪切成細條，以米字形鋪在薯球上（鋪的方式可隨意發揮）
7烤箱150度預熱，中層10分鐘
8用黃瓜片進行裝飾後即可裝盤上桌啦！
小技巧
1.為了節約時間，先將土豆洗凈上鍋蒸，若選擇大土豆可將土豆切成四塊使其儘快蒸熟，蒸煮過程中可將其他食材切丁翻炒，芝士切絲，準備調味汁。 2.沒有烤箱的小夥伴們也可將拌好的薯泥倒在玻璃容器中，鋪上芝士後放入微波爐，中火加熱5分鐘。 3.烤制前還可在薯球上擠上沙拉醬，出爐後薯球表面會融合沙拉醬的酸甜和芝士的咸香。夥伴們完全可以根據自己的喜好配製調味汁，可以將所有調料在小碗中拌勻品嘗後再與薯泥進行攪拌。 4.此款黑椒芝士焗薯泥製作非常簡單，用時約40分鐘，夥伴們都來試試吧！
