原料
豬腰: 2隻, XO醬: 3大勺, 生薑: 三片, 料酒: 一大勺
步驟
1去除豬腰腥臭的中心
2改花刀切大片
3生薑切絲,熱鍋加入XO醬
4炒至香味飄出後大火。
5倒入豬腰爆炒,至斷生變色再翻炒2mins,根據自己喜好選擇熟度
6起鍋趁熱食用
小技巧
XO醬加得比較多。所以基本不需要調味
豬腰: 2隻, XO醬: 3大勺, 生薑: 三片, 料酒: 一大勺
1去除豬腰腥臭的中心
2改花刀切大片
3生薑切絲,熱鍋加入XO醬
4炒至香味飄出後大火。
5倒入豬腰爆炒,至斷生變色再翻炒2mins,根據自己喜好選擇熟度
6起鍋趁熱食用
XO醬加得比較多。所以基本不需要調味