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原料
戚風蛋糕: 8寸一個
步驟
1我最長用的是8寸戚風蛋糕胚,人多人少都可以一次吃完,不會剩餘,太大容易浪費材料
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2首先,蛋糕胚上下左右都要用鋸齒刀切一下,薄薄的一層就可以,確保裡面的胚嫩軟!
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3然後,分為三片,步驟我沒拍
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4底下一層奶油放上一片蛋糕胚(放奶油是為了防止蛋糕胚亂跑),然後抹奶油上面放黃桃罐頭粒,也可以抹一層果醬!然後放上蛋糕胚再抹一層奶油,第三片蛋糕胚用鋸齒刀中間切開,放在上面,抹一層草莓果醬另外一半蓋上去,對齊!
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5500ml奶油打發,一半用來添加食用色素,用你喜歡的顏色就好,一半用保鮮膜包裹放冰箱備用
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6過程我忘記拍照了,抹奶油就要考驗你的技術了,先把綠色奶油塗抹整個蛋糕胚,我自己的經驗是多抹一些,比較容易抹平!
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7抹好奶油之後,先用軟化好的巧克力用作大樹的樹幹和托馬斯的軌道,隨你心中喜歡的樣子來做蛋糕,上面也可以放插件,我是放的水果!沒什麼具體,都看你自己的愛好!
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8我是做好以後打包帶去飯店,給兒子過三歲生日了?
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小技巧
托馬斯擺件底部要用保鮮膜包裹!喜歡什麼擺件都可以的,也可以做粉色,紅色,什麼顏色都可以,隨你喜歡,過程不複雜,就是看你的經驗,多做幾個蛋糕,積累就好了!