簡介
口感酥脆伴著濃濃的芝麻香，咸香可口，非常之好吃
原料
高粉100g，糯米粉60g，全麥粉40g，水120g，糖5g，鹽4g，油10g，酵母2g
步驟
1、芝麻適量放入大盤子裡 2、一塊乾淨的濕布 3、所有原料放一起揉成光滑的麵糰 4、基礎發酵（放糯米粉好像很難發大） 5、切成長條 6、搓長後在濕布滾上水 7、沾滿芝麻（媽媽給炒的芝麻，顏色很~不勻） 8、排入烤盤 9、鬆弛20分鐘，烤箱預熱190度中層15分鐘，中途噴水兩次 10、出爐在烤網上晾涼
小技巧
麵糰不需要揉到擴展階段，揉成光滑的麵糰就行 儘量把面搓成均勻的條
