聖誕熱紅酒（過節必備） 0

原料

紅酒: 200-350ml， 丁香: 6粒， 肉桂: 3-4根， 橙子: 5-8個， 冰糖: 10-20克， 桂皮 八角: 3-5塊， 豆蔻: 5個， 檸檬: 1-2個

步驟

1準備好原材料，建議提前2小時用糖或蜂蜜浸泡小柑橘或橙子瓣，如圖所示；水果洗凈瀝干，小柑橘果肉可以弄碎取汁；

2準備好香料類的原材料，依次按量放在一起，單獨某種香料加多了會很嚴重影響口感；

3水果罐、紅酒、橙子、檸檬，我還按個人喜好加了點金桔，增加甜味；

4將所有材料整理好，煮鍋里倒入兩瓶紅酒（供5-10人飲用），小火微煮，酒香開始瀰漫，酒開了以後再把火開大一點，然後加水果罐里腌制的水果（橙子、檸檬類-偏酸的先下）

5然後這一步是非常有趣的啦！用丁香粒插滿一個小的甜橙，就如圖：這個是可以在煮鍋開始煮酒時候就放進去的，越早放這個丁香味道越濃；

6放調配好比例的香料，中火煮~看著鍋慢慢沸騰

7小火沸騰，聞酒香，舀出一點品嘗一下看香料味和果味是不是很融合到紅酒里，合適了就可以關火，或是慢慢保溫；

8超級喜歡肉桂棒的味道，有的人不是特別喜歡，所以如果你接受不了肉桂的話最好少加一點；

9煮出來喝到底的時候發現這麼多材料嘿，有時候偷懶還會繼續加酒繼續來一鍋~

10成品，夾一片檸檬，還可以備一杯純凈水先將口腔味道清除好後，細細品熱紅酒豐富的香味。

11超適合聖誕節看電影或新年聚會風味的有木有！