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原料
芝士: 1塊, 三文魚: 350g, 澱粉: 2勺, 玉米: 50g, 胡蘿蔔: 50g, 喜寶有機菜籽油: 5ml
步驟
1把紅蘿蔔玉米切小塊備用
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2放進輔食機攪拌成泥
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3加一塊kiri奶酪,這款奶酪是法國進口高鈣奶酪,專門適合6-18個月寶寶食用
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4用輔食機把奶酪和三文魚攪成泥糊狀,然後把攪拌好的玉米粒和胡蘿蔔放進去攪拌均勻,然後加兩勺水澱粉攪拌均勻
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5接下來把混合魚泥裝進灌腸器里
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6從某寶買的羊腸衣,感覺還不錯,挺好用的
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7第一次見腸衣,比較坑,表面都是大鹽粒,還要洗三四次,泡半小時
8這些魚肉分了兩次灌腸,還好分了兩次,第一次飽滿有光澤,生的就好好吃的樣子,然並卵…
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9失敗是成功的媽媽,由於對成功的渴望,使得我驕傲自滿了,沒有聽糖芯姥爺的話,灌腸的太滿,上鍋蒸了30分鐘,開蓋時給了我一個大驚喜?
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10諮詢了一下某寶客服,裝太滿是一方面,還有一方面是火太旺了,要小火蒸20分鐘,於是我又整裝待發,再接再厲!
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11經過我孜孜不倦的努力以及各家之所長,終於算是差強人意的做成了此款奶酪三文魚腸,希望寶貝愛吃,接下來還要在嘗試其他肉類寶寶腸
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小技巧
灌好腸後上替蒸之前要在每一節腸子上扎一個小眼排氣用