原料
鴨胗: 10個， 海天柱候醬: ， 生薑: ， 香蔥: ， 料酒: ， 茴香: 1個， 鹽:
步驟
1鴨胗肝洗乾淨，上麵筋什麼都拉掉，沒拍照。
2生的洗乾淨以後，放到鍋里，裡面放水，沒過鴨胗，水煮開，出現浮沫後，去掉浮沫並且再洗一遍鴨胗，忘記拍照啦
3真正洗乾淨的鴨胗，鍋洗乾淨，裡面放生薑片 香蔥，放適量料酒，待酒煮到鴨胗裡面，有香味了。
4加水，沒過鴨胗
5等水煮開，這時候還會有點沫不要緊的。
6加入茴香、鹽（鹽多少根據口味）、海天柱候醬。
7茴香加一個，不要多。 如果你不放柱候醬要做鹽水鴨胗就多加鹽，加了柱候醬可以不用加太多鹽，總之根據個人口味吧
8柱候醬我加了2勺
9加入各種調料滾一下後，應該水本來就滾的，反正就煮一會兒吧。然後就放到電壓力鍋里。
10煮粥模式，20分鐘。就可以了
11撈起，待冷卻後，切片。
12可以蘸酸醋當冷盤吃，也可以炒菜椒什麼的吃。我一半炒了菜椒。放了黃豆醬炒的。很好吃。照片忘記拍了。
