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原料
普通麵粉: 500克, 金南瓜汁: 150毫升, 食用鹽: 4克, 無鋁泡打粉: 3克, 花生油: 30毫升, 胡椒粉: 1克
步驟
11、選外皮顏色上金黃色的南瓜,顏色越深黃,條紋越清楚粗重越成熟,較沉的金南瓜,成熟度更好,果肉的橘黃顏色越鮮濃,胡蘿蔔素含量就越多。
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22、將南瓜洗乾淨去皮,切成黃金條狀榨成南瓜汁備用,如下圖:
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3去皮的南瓜切得像金條一樣好好看,嘻嘻!
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4南瓜汁中加入食用鹽、油、胡椒粉拌勻。
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53、將南瓜汁和無鋁泡打粉倒進麵粉里,和成麵糰。
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64、待30分鐘發酵。
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75、發好的麵糰,搓成長條狀備用。
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86、回憶小時候吃蚤遍酥,一個就有5根手指條。
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97、步驟如圖8.9.10.11。
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10這款零食是可以引起80後的共鳴,你吃過嗎?
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11不知道潮汕人為什麼會起這個名字,我覺得像皇冠,寓意更好嘻……
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128、熱油後,中火炸至金黃即可。
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139、又酥又脆又香又好吃,大家都來試試吧,很不錯哦!
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