原料
脫皮榛子: 200克， 玉米油（無味色拉油）: 15ml， 法芙娜可可粉: 三大勺（約15g）， 木糖醇: 三大勺（約15g）
步驟
1500g帶皮生榛子敲開得到榛仁（生榛子內皮不容易去掉，保留），大概200g。 小仙女表示手指頭要被鉗子震懵了( ･᷄ὢ･᷅ )，不知道如今有什麼先進的去皮工具，我用的鉗子哈哈哈。
2烤箱180度預熱，烘烤15min，中途注意翻動，避免烤糊。 （不同烤箱溫度不同，建議過程中密切觀察否則糊了後悔就來不及啦！）
3烤熟上色後，關火取出，完全晾涼後用手搓皮只剩下可愛的大仁哥(´･ω･`)，大部分的皮還是很容易去掉的，一些皮很不情願離開大仁哥所以…有些殘留，表示真的盡力了！ 注意！不要像我一樣一邊剝一邊吃(´･_･`)會不夠分量的…
4最重要的一步來了！ 有破壁機寶寶的可以偷笑了，我沒有，只有榨汁機(๑⃙⃘·́ω·̀๑⃙⃘)੨੨所以只能默默哭。破壁機很快就可以完成這一步還非常完美！ 這點榛子醬整整用了我一下午的時間！ 不敢長時間轉！只能轉停交替，因為已經有一個榨汁機被我打豆沙鼓搗壞了還好有備用，但這個不能壞了否則會停工，哭唧唧… 好了回歸正題！先放入玉米油潤滑（黃油可能會更香），但不要多，因為榛子本身含油量很大，玉米油只是為了給榨汁機一個緩衝，否則可能攪不動。
5放入三分之一榛子仁，打成小碎碎，再加入三分之一，如此反覆，直到全部變成小顆粒狀，並且出油，此刻，也許你的榨汁機，哦不也許你是破壁機，我的榨汁機已經僵住了不動了！於是拿下來晃晃瓶子，休息會兒，再繼續…
6一次性加入木糖醇和可可粉，你會發現，榛子碎神奇的變色了，嗯就是因為可可粉，同時也有些稀釋了，發動機也可以順暢工作一會兒。然後，就慢慢打吧，直至順滑。
7太香了！我用來做月餅皮，平時早餐抹麵包片也是很好的，畢竟已經是很低熱量了！香！
小技巧
嗯，第四個月工資用來買個破壁機。
