原料
Bruno多功能燒烤機: ， 竹籤: ， 廚房剪刀: ， 養毛刷: ， 烤肉夾: ， 豬五花肉: ， 牛肋條: ， 牛仔骨: ， 雞脆骨或者雞胸肉: ， 香腸: ， 魚丸: ， 蘑菇類: ， 彩椒: ， 香蔥: ， 蒜: ， 生菜: ， 韓式辣醬: ， 韓式大醬: ， 黑胡椒: ， 海鹽: ， 單山蘸水或者韓式燒烤料: ， 蚝油: ， 生抽: ， 味啉:
步驟
1這就是今天的主角啦。Bruno多功能燒烤機，質感超贊，烤盤也很厚實。
2可以調節溫度，有高中低三個檔可選。烤好的肉還可以選擇保溫功能。
3套機里還有一個章魚燒烤盤，我已經嚮往這個好久了。最近一直在準備章魚燒原料準備做起來咯。
4搭配的深烤盤可以用來烤魚，顏色乾淨，樣式優雅大方。
5蓋子也很貌美。微微凸起Bruno的logo，低調中透著傲嬌感。燒烤機整體都延續著日本小家電的精緻。
6烤肉里我最愛的就是牛肋和五花肉。無論是新鮮還是冷凍的牛肋都可。新鮮的牛肋不必多說，冷凍的牛肋一定要提前一晚放置在冷藏自然化凍，流水沖洗，並用廚房紙徹底擦乾表面的水分。急速解凍的牛肉烤起來會很硬。
7五花肉切成大片，厚薄隨自己喜好
8雞脆骨或者雞胸肉與彩椒、香蔥交叉串起來
9蘑菇我準備了兩種。一種口蘑，裡面是香菜、蒜末、彩椒丁、蚝油拌勻塞入。金針菇用章魚片捲起，用牙籤固定。也可以用培根或者肉卷固定。
10開鍋先烤一爐五花肉潤潤鍋，出來的油順便就烤些其他蔬菜類。一直烤到兩面焦香，如果肉片比較大在烤熟後剪一剪。
11辣椒醬、韓式大醬、少量水加一起調勻作為五花肉的蘸料。夾一片五花肉搭配著醬、蒜片、辣椒圈包起來，一點也不膩。等我拍完照，剩下四片都被吃光了…
12烤過五花肉的鍋直接烤一點蔬菜
13烤牛仔骨之前可以少加一點橄欖油增加風味。也利於烤出焦香感。薄薄的牛仔骨，兩面各烤30秒，變色就好，烤久了會幹硬難嚼。烤好的肉蘸黑胡椒和海鹽就很香了。
14來一爐香腸和魚丸吧，香腸中火15分鐘差不多就可以了。
15烤的東西有點多的時候中間用筷子夾著柔軟的餐巾紙在烤盤裡隨便擦一擦就乾乾淨淨了。在烤牛肋時要保證烤盤乾淨一些，倒入橄欖油，燒至微微油煙時加入牛肋條，在牛肋四邊都烤焦褐色後用剪刀或者乾脆取出在砧板上切成薄薄的小塊兒繼續烤截面，烤到焦褐色後基本就可以吃啦。只搭配著黑胡椒和海鹽最能突出肉的香氣。牛肋同樣不可烤久，熟了以後也要抓緊吃，過熟會幹硬。
16烤雞脆骨彩椒串先小火將其烤至九分熟
17提前按配料調至烤肉刷醬料。在烤串即熟時刷在表面增香增色同時起著調味的作用。
18有了Bruno在家就可以吃烤肉大餐啦。烤盤不沾效果讓肉烤起來也省心很多，烤後還特別容易清洗，不要太贊哦。
小技巧
1、蘸料也可以根據自己喜好做一些調整，乾料也可以選擇各地風味的成品乾料。我偏愛朝族、韓式風味的啦。 2、烤肉也可以按照自己喜好提前腌制，bruno的烤盤不沾效果超好，腌制肉烤起來也不會糊鍋粘鍋，非常方便。 3、除了烤牛肉時加少量橄欖油，其他種類全部不需要加油哦。畢竟我們要吃的是一個烤肉，不是煎肉。橄欖油也要很少，只是增添烤牛肉的風味
