原料
杏仁版: ， 杏仁粉: 60克， 生可可粉: 60克， 玉米澱粉: 60克， 椰子油: 30克， 肉桂粉: 3克， 海鹽: 1小撮， 熟透的香蕉: 35克， 雞蛋: 1-2個， 香草精: 1小勺（5毫升）， 泡打粉: 1小勺， 可可液塊/黑巧碎: 20克， 黑巧版: ， 生可可粉: 120克， 玉米澱粉: 30克， 椰子油: 20-30克， 肉桂粉: 3克， 海鹽: 1小撮， 熟透香蕉: 30克， 雞蛋: 1-2個， 香草精: 1小勺， 泡打粉: 1小勺， 生可可碎/黑巧碎: 20克， 裝飾用糖粉: 60克
步驟
1所有乾粉混合好，烤箱175攝氏度預熱
2生可可碎/黑巧碎微波爐或者隔水融化
3融化的的生可可碎加香蕉，雞蛋，椰子油，攪勻 倒入乾料，攪拌均勻，成麵糊
4蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏至少1小時
5從冰箱取出後，裝飾用糖粉放進大碗里 用小勺挖一塊混合麵糊，儘量挖成圓的，也可以用手搓成圓的 圓球放進糖粉的碗里滾一滾，裹滿糖粉
6所有裹完糖粉的巧克力圓球，放在鋪好烘焙紙的烤盤裡 烤的時候曲奇會膨脹，所以每個曲奇之間一定要留夠距離，不能放的太近，太密集
7放進烤箱，杏仁版烤12-14分鐘，黑巧版烤14-16分鐘
8烤的時候曲奇慢慢膨脹，裂紋就是這麼產生出來的
9從烤箱取出，放到架子上晾一下就可以吃啦
小技巧
普通版可以用中筋麵粉或者低筋麵粉做，口感上會完全不同。 雞蛋一個一個加，看粉的吸水情況定，不要一次加完，調成濃度適中的麵糊就好
