原料
豬肉，雞蛋: ， 蔥，姜: ， 饃花: ， 料酒，鹽，味精，雞精:
步驟
1生薑切末
2蔥切末
3雞蛋打散，攤成薄餅
4雞蛋餅成型
5豬肉打碎
6加入味精，雞精
7加入薑末
8加入蔥末，加入鹽，五香粉
9攪拌均勻
10加入雞蛋，攪拌均勻
11加入饃花，繼續攪拌均勻
12攪拌均勻後的肉餡
13麵粉稀釋，起到粘和劑的作用
14雞蛋餅上投摸均勻麵糊
15將攪拌均勻的肉餡捲入雞蛋餅中
16鍋中加水，燒開，準備上鍋蒸
17蒸40分鐘，在蒸到10分鐘時扎些眼透氣，注意大火蒸
18熟了，吃時切片，配醋水，可涼拌，也可以熱吃，非常好吃
