原料
蘋果: 一個， 白砂糖: 適量， 蜂蜜: 適量， 食用油: 兩勺， 雞蛋: 兩個， 吐司: 兩片， 牛奶或者無糖煉乳: 讓麵包吸飽的量， 紅茶茶包: 一個
步驟
1先將蘋果削皮切成好看的片狀，芯切成丁留著之後做蘋果茶用 買來的片狀吐司切塊，第一片把邊留著第二片把邊去掉
2把切好的吐司整齊碼在不粘鍋里，有邊的放外面沒邊的放裡面。碼好後一點點倒入牛奶，看牛奶已經全被吐司吸收而且沒有多餘就差不多了。然後用勺子把食用油一點點倒入吐司縫隙和四周，特別是四周很容易粘鍋一定要抹上油。
3開火加熱到筷子放下去有小氣泡就可以倒蛋液。切記蛋液一定要分兩次倒，第一次加不勻沒關係第二次把不足的地方補充上。等到蛋液半熟就可以倒扣緊盤子裡了。建議用大點的圓盤比較方便。
4因為加了油倒扣這步會方便很多～接著把蘋果整齊碼在鍋里，加入糖，開火！我沒有黃糖就用了普通的白砂糖一樣很好吃。糖的分量自己控制因為後面要加蜂蜜這裡糖不用加足量
5蘋果出水很快馬上就把糖融化了，等蘋果水半蒸發加入蜂蜜，可以嘗一下味道，覺得甜味正好就可以把剛剛的吐司蛋加進去（蛋朝上）在邊緣看一下水蒸發的差不多就可以倒扣進盤子出鍋了！這裡蘋果不太容易和吐司蛋粘在一起，出鍋的時候擺下盤就可以了
6蘋果茶的做法更簡單。煮開水加入茶包和切好的蘋果粒還有蜂蜜，在沸騰的時候就好了
小技巧
蘋果和肉桂相性很好，有肉桂也可以在加蜂蜜的時候加點肉桂。 碼吐司的時候儘量碼的密一點，這樣翻轉的時候不容易碎
