原料
: 泡發後半斤左右， 蒜: 4瓣， 姜: 適量， 蔥: 兩根， 小米椒: 4根， 花椒粒: 8顆， 干辣椒: 4根， 鹽: 一小勺， 雞精: 適量， 生抽: 一勺， 黑醋: 一勺， 糖: 一勺， 香油: 適量
步驟
1把黑木耳提前泡發，三小時左右，洗乾淨，燒開水，燙力兩分鐘
2把蔥姜蒜切末，小米椒切圈，碼在焯好水的木耳上
3用一個小碗，加入鹽，雞精，生抽，醋，糖，香油。攪拌均勻至止融化
4鍋中下油，加花椒小火炒香，把花椒去掉不要，加干辣椒炒香，把干辣椒放在木耳上，把剩下的油燒熱，冒煙的程度！澆在蔥姜蒜上面，立刻！！！很重要！立刻把料汁澆在上面！會聞到一股醋香味！拌勻就可以吃啦
