原料
牛骨: 3塊， 無花果: 一顆， 紅棗: 一顆， 草果: 一顆， 蔥白: 一大節， 生薑: 三大片， 蒜: 一顆， 茯苓，山藥，白豆蔻，香片，花椒: 少許
步驟
1將牛骨頭洗乾淨，泡在冰水裡將裡面多餘的血水拔出來
2將牛骨頭放入放涼水的鍋里，一起煮沸，關火
3準備好所有材料，要洗乾淨哦
4放入鍋中
5將第三部中的乾淨骨頭撈出來放入白瓷鍋中
6我用的是電燉鍋隔水燉的，因為這種方法不會失去水分，燉出來的湯保持鍋中的每一份原料的味道，大家可以用電飯鍋，不建議上明火燉，因為怕失去太多的水分，最後湯的分量太少。
7四個小時過後，湯出鍋，可以飲用也可以分裝冷凍待用。
